Under

El estudio de arquitectura Snøhetta (Museo Memorial en Nueva York. Edificio de la Ópera Nacional de Noruega), han sido los responsables de la construcción del primer restaurante submarino de Europa. El diseño con forma de monolito pretende minimizar el impacto ambiental y se sumerge en el mar permitiendo verlo desde dentro gracias a su ventanal de 44 m2. Es, además de un restaurante para 100 comensales, un centro de investigación de la costa sur de Noruega, enclave único donde la climatología forma parte del paisaje, creando grandes tormentas, y donde existe una gran biodiversidad de especies marinas. 

Pero desde las más fieras tempestades, en el Under nos sumergiremos en la paz más absoluta. Gracias a sus revestimientos de madera de roble y acero en la entrada y, más adelante, de textil con colores que simulan la puesta de sol en el mar, se consigue infundir calidez y te acompañan en el viaje de descenso hasta las profundidades del océano.

Under se construyó en una barcaza como un tubo de hormigón y cristal a 20 metros del sitio donde se iba a asentar. Durante la inmersión, la estructura flotó y fue movida a través de grúas y remolcadores a su ubicación definitiva. Después de la inmersión, se terminaron los trabajos estructurales, y el edificio fue atornillado a una losa de hormigón anclada a la roca debajo del lecho marino. Finalmente el agua se drenó y comenzaron los trabajos interiores.

Un restaurante único y elegante a modo de periscopio del mar del Norte.